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Mineralstoffe

Mineralstoffe sind nichtenergieliefernde anorganische Verbindungen, die der menschliche Körper in kleinen Mengen für den Ablauf von Stoffwechselprozessen benötigt. Ein Mineralstoffmangel kann unterschiedliche Störungen im Organismus nach sich ziehen.

Nach ihrem Gehalt bzw. ihrem Vorkommen im Körper lassen sich die Mineralstoffe in Mengenelemente und Spurenelemente unterteilen. Die Spurenelemente, die nur in sehr geringen Mengen erforderlich sind, haben wir gesondert aufgeführt.

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